Jornada sobre Alimentación Saludable y Sostenible en el currículum escolar
Casa del Lector Paseo de la Chopera 14, Madrid, Madrid, EspañaLa humanidad está afectada por una “sindemia global”, formada por la obesidad, la desnutrición y el cambio climático, tres pandemias que afectan a la mayor parte de la población mundial y que interactúan entre sí para producir secuelas complejas. Éstas están impulsadas por un modelo económico centrado en un consumo excesivo, que ignora los daños […]